a casa
➠ Belyashi, pastissos de carn
➠ Belyashi amb carn
➠ Belyashi amb carn sobre llevat sec en una paella

Belyashi amb carn sobre llevat sec en una paella

583

Cuina Tatarskaya

Contingut calòric 170,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 100 minuts

Proteïnes * 10 gr.

Greixos * 11,4 gr.

Hidrats de carboni * 20,7 g

Belyashi amb carn sobre llevat sec en una paella

Contingut

Blancs amb massa de llevat: un berenar increïble! Per a aquest plat, no cal ser mandrós i passar una mica més de temps. Els blancs són esponjosos, airosos, el farcit es cou bé i queda suau i sucós. Simplement deliciós!

Ingredients

Farina de blat 4,5 cullerades. Ou 1 PC. Kefir 1,5 cullerades. Oli vegetal 3 cullerades Llevat sec 1 cda Carn picada 400 gr. Ceba 2 unitats. Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Escalfem el quefir a 40 graus i hi remenem llevat sec i sal. Deixar reposar 15 minuts.

Ara hi introduïm farina, sense deixar de remenar, perquè la massa quedi homogènia. Afegir l’ou i pastar la massa. Cobriu-lo amb una tovallola i poseu-lo en un lloc càlid durant 60 minuts.