Belyashi al kefir amb llevat

Els belyashi amb carn sobre massa de kefir amb llevat sec són especialment saborosos i esponjosos. Aquest tipus de massa puja més ràpidament que pastat amb llet o aigua. El secret de la delícia del blanqueig és estendre el pastís fins i després donar-li una forma plana que permeti fregir el farcit de carn en poc temps.

La massa per als blancs amb carn al kefir es prepara amb l'addició de llevat o sosa. Es barreja precisament amb llevat que resulta ser elàstic, suau i fàcil de treballar, i els blancs es mantindran tous l’endemà. Aquesta massa requereix temps de prova. El llevat només funciona bé amb calor, de manera que tots els productes de blanquejat han d’estar a temperatura ambient.

El Belyashi amb massa de llevat és un berenar increïble! Per a aquest plat, no cal ser mandrós i passar una mica més de temps. Els blancs són esponjosos, airosos, el farcit es cou bé i queda suau i sucós. Simplement deliciós!

Els blancs de llevat són increïblement saborosos! Airejat, apetitós amb sucós farcit de carn! Aquest és un berenar increïble per a tota la família! Simplement deliciós!