Bolets de porcini fregits en una paella
0
740
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
64,8 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
4,4 gr.
Greixos *
5,9 gr.
Hidrats de carboni *
0,7 g
Els bolets porcini fregits són un plat excel·lent per a plats de carn, així com patates bullides o fregides. El sorprenent aroma de bolets no és interromput pel gust i l’aroma de les espècies. Afegiu-hi només una mica de pebre picat i una mica de sal. Per cert, la mantega, per cert, posarà èmfasi en el gust del bolet i el complementarà amb notes cremoses.
Ingredients
Procés de cocció
Posem una paella profunda per escalfar a foc mig i hi dissolem la meitat de la norma de mantega especificada. Poseu els bolets picats en una paella i fregiu-los a foc mig fins que el líquid s’evapori completament, això trigarà entre 25 i 35 minuts. Mai no escorrem el líquid per preservar l’incomparable aroma dels bolets.
