Pa blanc a la màquina de fer pa Mulinex de casa

0
2891
Cuina Mundial
Contingut calòric 331,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 22,9 gr.
Greixos * 14,6 gr.
Hidrats de carboni * 68,7 g
Pa blanc a la màquina de fer pa Mulinex de casa

Pa blanc senzill fet amb farina de blat per a cada dia. La molla és uniformement porosa, l’escorça és clarament cruixent, la textura és fluixa amb una petita quantitat d’humitat. Aquest pa es complementarà idealment amb sopa, amanida de verdures, sucós estofat i serà una base excel·lent per als entrepans. La composició no té ous, de manera que la recepta és adequada per a vegetarians.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Escalfem l’aigua a un estat càlid i l’abocem en forma de màquina de pa. A continuació, introduïm oli vegetal. Tamiseu la farina per un colador fi i aboqueu-la en un bol. A continuació, poseu sal, sucre granulat, llet en pols i llevat sec als diferents racons del motlle.
pas 2 de 6
Establim el programa "rotllo francès": amb aquesta elecció, l'escorça del pa és especialment cruixent. En l’etapa de triar un pes, indiquem 750 grams. L'hora s'estableix automàticament a les tres.
pas 3 de 6
Premeu l'inici del programa: el fabricant de pa començarà a pastar la massa. Quan s’amassa la massa, sonarà un senyal, després del qual l’aparell passarà a la fase de criança i cocció del pa. Durant aquest període, la tapa no s’ha d’obrir per no interrompre el procés de preparació de la massa.
pas 4 de 6
Al cap de tres hores, el fabricant de pa donarà un senyal: el pa està a punt. Traiem un bol amb un pa vermellós.
pas 5 de 6
Gireu suaument el motlle i traieu el pa. Traiem un ganxo per pastar la massa del fons del pa.
pas 6 de 6
Poseu el pa sobre la reixeta i deixeu-lo refredar completament, cobrint-lo amb una tovallola. El segon dia, aquest pa no queda ranci, la molla de dins continua sent la mateixa tova i fluixa.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *