a casa
➠ Suc de bedoll
➠ Suc de bedoll
➠ Suc de bedoll amb menta per a l’hivern

Suc de bedoll amb menta per a l’hivern

1635

Cuina Rus

Contingut calòric 155,3 kcal

Porcions 5 l.

Hora de cuinar 25 minuts

Proteïnes * 0,1 g

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 52,9 gr.

Contingut

La menta afegeix una frescor característica i un aroma agradable a qualsevol beguda. Aquesta herba va especialment bé amb la saba de bedoll. També us recomanem afegir un parell de cercles taronges per obtenir una acidesa addicional.

Ingredients

Saba de bedoll 5 l. Sucre granulat 1 cda. taronja 1 PC. Àcid de llimona 1 culleradeta Menta fresca 2-3 branques

Procés de cocció

La menta es pot utilitzar tant fresca com seca. En qualsevol cas, les matèries primeres es renten a fons i després s’omplen amb aigua calenta durant un parell de minuts. Després, traiem immediatament les branquetes amb aigua i les posem sobre una tovallola neta.

Colar la saba de bedoll a través d’una gasa en una cassola i posar-la a la cuina. Escalfem el suc a un estat molt calent, però no el fem bullir.

Les meves llaunes, esterilitzem de qualsevol manera que estigueu acostumats. Fem el mateix amb les tapes.

Rentem la taronja i escaldem amb aigua bullent per a la seva desinfecció. Després l’assecem i el tallem a cercles de gruix mitjà. Si hi ha ossos, els traiem.

Posem cercles de taronja a rodanxes en pots preparats. Aboqueu sucre granulat i àcid cítric en la quantitat especificada, poseu les branques de menta. Aboqueu la saba de bedoll calenta als pots. Per comoditat, podeu utilitzar una àmplia regadora.

Apretem immediatament els pots amb tapes seques esterilitzades amb una clau especial. Gireu el recipient cap per avall i deixeu refredar el suc en aquesta posició. Guardem les llaunes de suc ja refredades per guardar-les en un lloc fresc i fosc.

Bon Appetit!