Saba de bedoll amb rosa mosqueta
0
2208
Cuina
Rus
Contingut calòric
17,7 kcal
Porcions
18 l.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
0,1 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
4,3 gr.
La saba de bedoll amb rosa mosqueta no només és saborosa, sinó sana i bella. La beguda s’enriqueix amb vitamines i pren un bonic color vermellós. La preparació d’aquesta conservació durarà un dia, ja que cal infondre bé la rosa mosqueta abans de rodar. Però el resultat val la pena i us agradaria.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé la rosa mosqueta amb aigua tèbia i traieu els residus. Colar de tres a quatre litres de saba de bedoll en un cassó i submergir-hi els rosers rentats. Col·loqueu l’olla sobre els fogons i porteu a ebullició el contingut. Coeu-ho a foc lent durant cinc minuts i traieu-lo de la cuina. Tanquem la cassola amb una tapa, l’emboliquem amb una manta tèbia i la deixem entre deu i quinze hores.
Colar la saba de bedoll restant a través d’una estopa en una cassola i col·locar-la a la cuina. Escalfem el suc a un estat molt calent, però no el fem bullir. Afegiu saba de bedoll calenta als pots a la infusió de rosa mosqueta mitjançant gasa neta, complementant el recipient fins a la part superior.
Bon Appetit!