Saba de bedoll amb fruits secs

Durant la recollida de la saba de bedoll, és possible preparar quass de bedoll molt saludable amb civada. Aquesta beguda requereix saba de bedoll fresca i grans de civada sense refinar. Per a la dolçor i l’activació de la fermentació, fem servir panses i sucre. Per cert, en lloc de saba de bedoll, podeu utilitzar només aigua: els bacteris beneficiosos encara faran la seva feina i el kvas resultarà amb un sabor i aroma característics. Però, a partir de la saba de bedoll, la beguda resulta ser més rica, més suau de gust i més sana en composició.

Sabíeu que podeu fer deliciós kvass amb saba de bedoll? Molts de nosaltres recollim la saba de bedoll a la primavera, que després es cull per a l’hivern. Si afegiu una mica de sucre i un grapat de panses al suc, podeu fer un kvass increïble que satisfà perfectament la vostra set. El seu sabor és moderadament dolç i ric, amb lleugeres notes de fruits secs.

Com a opció deliciosa per fer kvass amb saba de bedoll, hi haurà una recepta amb ordi i panses. El moment més difícil d’aquest mètode és l’adquisició d’un bon gra d’ordi, perquè a les botigues normals no ho és, sinó només a les especialitzades. Si teniu l’ordi, aquest kvas es pot preparar en qualsevol moment a partir de saba de bedoll casolana en conserva. L’ordi es tritura a fregir, però en aquesta recepta no el fregirem i el nostre kvass quedarà blanc. A més d’una deliciosa beguda, tindreu una base excel·lent per a l’okroshka.

El quass de saba de bedoll a base de pa negre és l'opció més deliciosa i senzilla. Aquesta beguda, preparada a casa i amb les teves pròpies mans, substituirà perfectament a altres refrescos de la botiga, serà natural i saludable. S'afegeix una mica de panses i llimona al kvass per obtenir frescor i el pa s'asseca per endavant. Aquest kvas també es pot donar als nens.

El quass de la saba de bedoll es prepara sovint amb mel, cosa que confereix a la beguda una dolçor i aroma especials i la fa més útil. Si s’afegeix mel al kvass abans de l’embotellament, activa el procés de fermentació ja en ampolles i el kvass serà molt efervescent (obriu una ampolla amb aquest kvass amb cura). També es pot afegir mel abans de beure. Preparem kvass de saba de bedoll amb llevat sec o fresc i hi afegim suc de llimona fresc. El quass amb llevat estarà llest en 2-3 dies i, si no en tenen, trigarà més temps a fermentar-se.

Aquesta recepta per fer kvas de bedoll és actualment la més popular. Les panses fan el paper del llevat. La llimona afegeix un agradable aroma fresc i acidesa al kvass. La mel es pren més sovint com a edulcorant per a aquest kvas, ja que és més sana i saborosa. Cuvas de cuas en ampolles de plàstic grans.

Hi ha una recepta molt senzilla per fer kvass de bedoll amb pomes seques: aboqueu el suc a un barril, afegiu-hi pomes seques, segelleu el barril, col·loqueu-lo sobre una glacera i al cap de 3 mesos el kvass estarà llest. Però aquesta recepta pot ser utilitzada per pocs en l'actualitat. Preparem kvass en ampolles de plàstic i substituïm el llevat i el suc tradicionals per assecar la poma per panses. Podeu preparar aquest kvass en qualsevol moment a partir de sucs en conserva, només casolans.

Kvass de bedoll sense llevat, perquè no tothom "respecta" el llevat, es prepara a base de panses i pa de sègol. El sucre s’afegeix en una petita quantitat, només per activar la fermentació, i es pot afegir al vostre gust al kvass acabat. Sovint es conserva una gran quantitat de saba de bedoll en llaunes i, a continuació, en prepara quass. En aquesta recepta, us animem a utilitzar pa de sègol torrat.

La saba de bedoll, en ser un producte delicat, perd ràpidament les seves propietats útils en un parell de dies, i no a tothom li agrada amb el seu sabor insípid, de manera que es conserva immediatament o es prepara el quass, i després s’envia per guardar-lo a llarg termini. Una de les opcions per a un deliciós kvass de bedoll serà preparar-lo a base de fruites seques: pomes seques, panses, albercocs secs i fins i tot dàtils o figues. Els ingredients de la recepta es proporcionen per a 50 litres de suc i el temps de fermentació, en funció de les condicions, ha de ser com a mínim de cinc dies.

El kvass de bedoll per a l'emmagatzematge a llarg termini s'aboca sovint en ampolles de plàstic grans, però també hi ha opositors a aquest mètode d'emmagatzematge. En aquesta recepta, us convidem a preparar kvass en pots de vidre, tapant-los amb tapes de plàstic. Aquest kvas conserva les seves propietats durant diversos mesos. Preparem quassos de bedoll sense llevat, de manera que es pugui donar als nens.

El quass de la saba de bedoll no serà una beguda monòtona si enriqueix el seu sabor amb cítrics o cafè i posi panses, pa o ordi al suc per a la fermentació. Quan es prepara adequadament, el kvass de bedoll conserva bé el seu sabor fins a sis mesos. Actualment, aquest kvass es cull en ampolles de plàstic.

Preparem quass de saba de bedoll amb l’afegit de llimona, panses i mel. La fermentació començarà de manera natural, sense llevat afegit. És convenient preparar aquest kvas en ampolles de plàstic grans.

Els grans d’ordi escalivats donen a la saba de bedoll un sabor maltós molt agradable. Aquest kvass satisfarà la set i enriquirà el cos amb una microflora útil. El color final del kvass dependrà del grau de torrat dels grans: el rubor de l’ordi, més fosca serà la beguda.

Les panses i la saba de bedoll són una combinació excel·lent que s’utilitza no només en la preparació de kvass, sinó també en els preparatius per a l’hivern. Intentem triar panses d’alta qualitat i pures, que es "desplegaran" molt bé al suc i no us defraudaran amb el seu aspecte.

El quass amb saba de bedoll es pot preparar sense llevats. La fermentació natural encara s’inicia i proporciona un gust més suau i natural. Afegiu panses per obtenir dolçor i algunes pomes seques per obtenir notes refrescants.

Una de les maneres més fàcils de fer kvass. Només cal afegir sucre, panses i reservar per fermentar. El Kvass es carbonitzarà amb el pas del temps i esdevindrà “espumós”. Emmagatzemem aquest kvass en un lloc fred i el servim fred.

El quass de la saba de bedoll es pot preparar de diferents maneres. Totes elles es basen en garantir el procés de fermentació lleugera; és gràcies a això que el kvass adquireix la seva riquesa i nitidesa característiques. Segons aquesta recepta, prepararem kvass amb l'addició de panses, en ampolles: és molt convenient.

Els cítrics posen en marxa bé la saba de bedoll. En una beguda així apareix immediatament un sabor pronunciat i un agradable aroma refrescant. Les taronges són "responsables" de l'olor deliciós i les llimones, per la picant acidesa.

És convenient preparar kvass en ampolles. Podeu emportar-vos la beguda acabada de seguida sense abocar-la en un recipient més còmode.Per obtenir sabor, us recomanem que poseu una branca de gerds o groselles a cada ampolla; només heu de triar brots d’alta qualitat sense danys.

Aquest kvas no només refresca, sinó que també cura perfectament el cos. Moderadament dolç, lleugerament carbonatat, calma bé la set a la calor i restaura la força. Per preparar aquesta beguda, no només podeu utilitzar ordi, sinó també grans de blat o civada.

Si afegiu pomes seques a la saba de bedoll, podeu obtenir un kvass de fruita refrescant. A més, afegiu sucre i panses per garantir la fermentació. Si teniu una gran quantitat de saba de bedoll, és convenient preparar kvass en un barril gran.

El kvass refrescant es pot fer fàcilment amb saba de bedoll; això és especialment important durant la temporada de collita d'aquesta beguda saludable. Afegiu-hi mel, molla de pa de sègol i panses. Estem esperant diversos dies: el kvas hauria de començar la fermentació i madurar.

Una recepta senzilla per a una deliciosa beguda feta amb saba de bedoll. El most de kvas pot, per descomptat, ser preparat per vosaltres mateixos, brotant cereals i afegint-hi bescuits, fruites i baies per a infusió. Però és molt més fàcil comprar mosts ja fets a una botiga: el podeu trobar a qualsevol supermercat.