Pollastre beshbarmak a casa

0
511
Cuina Kazakh
Contingut calòric 171,9 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 10 gr.
Greixos * 6,9 gr.
Hidrats de carboni * 21,2 g
Pollastre beshbarmak a casa

El més deliciós és el beshbarmak a casa, fet amb pollastre i fideus d’ous reals casolans, barrejat amb les teves pròpies mans. Aquest plat no funciona a partir de productes de la botiga.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu bé el pollastre, talleu-lo a trossos i poseu-lo en una cassola. Aboqueu aigua freda sobre la carn i porteu a ebullició. A continuació, traieu l’escuma de la superfície i cuineu el pollastre a foc lent fins que estigui cuit. Saleu la carn quan estigui quasi cuita.
pas 2 de 6
Traieu el greix del brou en un bol separat. Hi podeu deixar una mica de brou de pollastre.
pas 3 de 6
Peleu les cebes, talleu-les a anelles fines i passeu-les al greix. Afegiu lavrushka, pebre negre a la ceba i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.
pas 4 de 6
Mentre les cebes guisen, pastem els ous, la farina i la massa salada. Pastar bé la massa amb la mà i deixar reposar 15 minuts. A continuació, enrotlleu la massa en un full prim i talleu-la a trossos de qualsevol mida i forma. Traieu el pollastre cuit del brou i col·loqueu els fideus beshbarmak cuits al brou. Coeu-lo durant 5 minuts des de l’inici del bull. Col·loqueu els fideus bullits en un plat gran amb una cullera ranurada.
pas 5 de 6
Separeu la carn de pollastre de l’os, talleu-la a trossos i poseu-la a sobre dels fideus. Aboqueu la salsa amb les cebes guisades sobre el plat.
pas 6 de 6
El beshbarmak de pollastre a la llar ja està a punt. Podeu servir-lo a taula.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *