Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak de porc clàssic

Beshbarmak de porc clàssic

0
2338
Cuina Kazakh
Contingut calòric 189,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 8,4 gr.
Greixos * 12 gr.
Hidrats de carboni * 17,3 g
* per cada 100 gr. producte
Beshbarmak de porc clàssic
Contingut

El beshbarmak de porc clàssic és un plat original, però no massa difícil de preparar. La carn es cou prou ràpid com per estalviar temps. Aquesta opció és bona per a un sopar familiar nombrós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Esbandiu bé els trossos de porc sota l’aigua i bulliu-los en una cassola gran fins que quedi suau.
pas 2 de 9
30 minuts abans que la carn estigui a punt, afegiu sal, fulles de llorer i una ceba pelada de la pell a la brou.
pas 3 de 9
Ara fem la massa de fideus. Tamiseu la farina i la sal en un bol profund. Hi trenquem els ous i comencem a remenar el contingut.
pas 4 de 9
Aboqueu gradualment la llet a la massa i pasteu la massa fermament amb les mans. A continuació, deixeu-lo estirar durant 20-30 minuts.
pas 5 de 9
A continuació, s’ha d’estendre la massa en una capa molt fina. Podeu deixar-lo assecar una estona.
pas 6 de 9
Peleu i talleu les dues cebes restants amb un ganivet.
pas 7 de 9
Quan la carn estigui bullida, colar el brou en un altre cassó. Aquí bullim les cebes picades durant 1-2 minuts. Després, traieu el producte amb cura amb una cullera ranurada.
pas 8 de 9
Tornem a la massa seca. S'ha de tallar en quadrats petits i iguals, que després s'han de bullir en brou. Aproximadament 6-8 minuts.
pas 9 de 9
Poseu els fideus acabats en un plat. A continuació, disposem la carn trencada en trossos petits. Escampeu-ho tot amb cebes i herbes fresques. El brou es pot servir per separat. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *