Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak de porc amb patates

Beshbarmak de porc amb patates

0
1719
Cuina Kazakh
Contingut calòric 201,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 7,6 gr.
Greixos * 11,4 gr.
Hidrats de carboni * 23,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Beshbarmak de porc amb patates
Contingut

Beshbarmak serà encara més nutritiu amb l'addició de porc i patates. Tasteu un plat casolà ric i aromàtic. La carn serà suau i es fondrà a la boca. Apte per a menú de migdia.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Prepararem els productes necessaris per al plat. El porc s’ha de descongelar prèviament.
pas 2 sobre 11
Immergim la carn en un cassó, l’omplim amb aigua i bullim fins que quedi tova. Aproximadament 1 hora.
pas 3 sobre 11
Quan el porc estigui bullit, el traiem a refredar. Netegem les patates, les tallem a trossos mitjans i enviem el brou calent ja fet.
pas 4 sobre 11
Tallem la carn refredada a trossos de mida mitjana i la tornem a la paella, on ja s’estan cuinant les patates.
pas 5 sobre 11
Afegiu grans de pebre negre i fulles de llorer al plat. Afegim també sal al gust.
pas 6 sobre 11
Quan el brou estigui saturat amb l'aroma d'espècies, aboqueu una bola en un plat separat.
pas 7 sobre 11
Afegiu vinagre a aquesta petita part del brou. Remeneu-ho.
pas 8 sobre 11
Netegem la ceba, la tallem en anells prims i la submergim en un líquid perfumat amb vinagre. Adobem.
pas 9 sobre 11
A continuació, tirem sucs de beshbarmak a la paella. S'han de coure no més de 7 minuts, per la qual cosa és important submergir el producte quan les patates i la carn estiguin ben bullides.
pas 10 sobre 11
El següent pas és baixar un munt de verds als productes.
pas 11 sobre 11
Poseu el plat aromàtic calent en un plat i afegiu en porcions cebes en vinagre. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *