Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak de porc a casa

Beshbarmak de porc a casa

0
942
Cuina Kazakh
Contingut calòric 182,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 8 gr.
Greixos * 15,2 g
Hidrats de carboni * 17 gr.
* per cada 100 gr. producte
Beshbarmak de porc a casa
Contingut

El Beshbarmak amb porc es prepara més ràpid i fàcil que un plat amb la incorporació de vedella o xai. A la sortida, obtindreu carn suau amb fideus en un ric brou aromàtic.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Descongeleu la carn per endavant. Rentem els verds i els deixem assecar.
pas 2 sobre 11
Tamiseu una mica de farina i sal en un plat. Trenqueu l'ou en una barreja seca. Aboqueu a poc a poc aigua i pasteu la massa.
pas 3 sobre 11
Tapeu el gruix dens acabat amb un plat i deixeu-lo coure durant 10-15 minuts.
pas 4 sobre 11
A continuació, estireu la massa amb un corró fins a obtenir una capa molt fina.
pas 5 sobre 11
Tallem el resultat en tires llargues i amples. Els fideus casolans ja estan a punt.
pas 6 sobre 11
Bullir el porc amb all, llorer, sal i condiment. Quan la carn estigui tendra, coleu el brou amb un colador.
pas 7 sobre 11
Dividiu el porc bullit en trossos petits trencats. Ho podeu fer amb un ganivet o amb les mans.
pas 8 sobre 11
Talleu la ceba a mitges anelles fines, escaldeu-la i escampeu-la amb pebre vermell. Remeneu-ho.
pas 9 sobre 11
Bullir els fideus casolans en aigua bullint salada fins que estiguin tendres. Aproximadament 6-7 minuts. Escorrem l'aigua, posem el producte en un plat profund.
pas 10 sobre 11
Poseu ceba picant als fideus.
pas 11 sobre 11
A continuació, poseu una capa de carn, escampeu-la amb herbes i ompliu-la de brou. El Beshbarmak amb porc ja està a punt per servir!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *