Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak de porc a la caldera

Beshbarmak de porc a la caldera

0
837
Cuina Kazakh
Contingut calòric 182,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 8 gr.
Greixos * 15,2 g
Hidrats de carboni * 17 gr.
* per cada 100 gr. producte
Beshbarmak de porc a la caldera
Contingut

El beshbarmak real es cuina més convenientment a la caldera. Gràcies al ric i aromàtic brou, el plat surt sucós i de gust brillant. Proveu una recepta de porc casolana per al sopar familiar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Rentem el porc i el posem en una caldera. Ompliu el plat amb aigua. Posem foc a foc i cuinem, desgratant periòdicament l’escuma.
pas 2 de 8
Després de 30 minuts de cocció, afegiu-hi una ceba pelada, all i sal al gust. Coure sota la tapa durant 20-30 minuts més.
pas 3 de 8
En aquest moment, estem preparant els fideus. Barregeu la farina, els ous i la sal, afegint poc a poc aigua tèbia. Emboliqueu la massa resultant amb paper de plàstic i reserveu-la durant 20 minuts.
pas 4 de 8
Dividiu la massa en 4 parts, estireu cadascuna de les peces, talleu-les en petits diamants, espolseu-les amb farina i deixeu-les reposar durant 20 minuts.
pas 5 de 8
A continuació, traiem tots els ingredients de la caldera. Talleu la carn acabada a trossets.
pas 6 de 8
Talleu la resta de ceba crua en anells prims i escaldeu-la amb brou calent.
pas 7 de 8
Després, bulliu els fideus al mateix brou durant 4 minuts.
pas 8 de 8
Estenem els fideus acabats en un plat, aboquem amb brou de greix, posem la carn i les cebes escaldades al damunt, decorem amb herbes. Fet, podeu servir.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *