Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Belyashi, pastissos de carn
  3. ➠ Belyashi amb carn
  4. ➠ Massa sense llevat per blanquejar amb carn

Massa sense llevat per blanquejar amb carn

0
822
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 129 kcal
Porcions 16 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 5,6 g
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 20,7 g
* per cada 100 gr. producte
Massa sense llevat per blanquejar amb carn
Contingut

Avui us proposo fer servir una recepta senzilla i ràpida i preparar una apetitosa massa sense llevats per blanquejar amb carn. La massa resulta airejada i lleugera, perfecta no només per fer blancs, sinó també per a altres productes de forn casolans.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Afegiu bicarbonat de sodi a un bol de kefir i remeneu amb un batedor fins que es produeixi una característica reacció d’escuma.
pas 2 de 8
Afegiu-hi ous de gallina, sal i sucre granulat. Tamisar la quantitat necessària de farina de blat.
pas 3 de 8
Pastar una massa elàstica i tova.
pas 4 de 8
Enrotlleu-la en una bola gran. Pastar la massa, tapar-la amb una tovallola de te neta i deixar reposar una estona.
pas 5 de 8
Mentrestant, comenceu a preparar el farcit. La carn picada es pot utilitzar ja preparada o cuinada pel vostre compte. Peleu les cebes. Piqueu o ratlleu finament les cebes pelades. Afegiu-hi pebre negre i sal al gust. Remeneu bé el farcit.
pas 6 de 8
Dividiu la massa reposada en petites parts iguals. Feu rodar cada part en un cercle o estireu-la amb les mans.
pas 7 de 8
Col·loqueu el sucós farcit de carn al centre del pa pla enrotllat. Segellar les vores de manera que els sucs alliberats durant la fregida no surtin.
pas 8 de 8
Col·loqueu-ho sobre una safata de forn folrada amb paper de forn. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 180 graus i coeu les clares durant 40-50 minuts. Traieu la safata del forn, poseu un tros petit de mantega a cada emblanquinat i serviu.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *