Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pizza
  4. ➠ Massa sense llevat per a pizza amb kéfir al forn

Massa sense llevat per a pizza amb kéfir al forn

0
705
Cuina Mundial
Contingut calòric 94,5 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 5,1 gr.
Greixos * 5,3 gr.
Hidrats de carboni * 14,5 g
* per cada 100 gr. producte
Massa sense llevat per a pizza amb kéfir al forn
Contingut

La massa de pizza casolana al forn surt suau i moderadament esponjosa. S'obté una base fragant i vermellosa sense l'addició de llevat al kefir. Proveu una versió senzilla del producte que no sembli diferent de la fabricada en una pizzeria.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu el quefir en un bol profund. Afegiu-hi sal, sucre i gasosa. Remeneu fins que es dissolguin els productes secs.
pas 2 de 5
Afegiu tres cullerades d’oli d’oliva, trenqueu l’ou i torneu-ho a remenar fins obtenir un líquid homogeni.
pas 3 de 5
Tamiseu la farina en una barreja líquida. És convenient utilitzar un tamís fi per a això. Comencem a barrejar el contingut.
pas 4 de 5
Pastar amb les mans fins obtenir una massa homogènia i densa.
pas 5 de 5
El gruix resultant es desplega amb un corró en la forma necessària per a la pizza. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *