Pastís d'Albercoc sense llevat

0
456
Cuina Mundial
Contingut calòric 252,5 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 65 minuts
Proteïnes * 10,3 g
Greixos * 16 gr.
Hidrats de carboni * 28,4 g
Pastís d'Albercoc sense llevat

Una combinació increïblement deliciosa d’albercocs agredolços i pastisseria escossa amb tocs d’ametlla. El procés de cocció és molt simplificat, ja que la recepta utilitza massa preparada sense llevats, cosa que redueix notablement el temps i l’esforç.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Un paper de forn o un plat de forn (si ho desitgeu, podeu utilitzar paper sulfuritzat per coure i no utilitzeu mantega) unteu-lo amb mantega i esteneu la massa amb cura en una capa uniforme, formant vores uniformes amb els dits.
pas 2 de 5
Prepareu la nata: en un plat profund, barregeu mantega a temperatura ambient, midó, un ou de gallina, aiguardent, sucre granulat, farina d’ametlla i essència: barregeu bé fins que quedi homogeni. Estenem la crema sobre la massa i anivellem.
pas 3 de 5
Rentem i assecem els albercocs amb tovalloles de paper. Traiem les cues, les tallem a meitats i traiem els ossos. Poseu les fruites preparades sobre la nata, tallades.
pas 4 de 5
Escampeu-ho bé amb sucre en pols per sobre, afegiu-hi fulles de romaní i repartiu una mica de mantega pel farcit.
pas 5 de 5
Enviem el pastís al forn durant 40 minuts a una temperatura de 180 graus. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *