Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa per a boletes i boletes
  4. ➠ Pasta de boletes sense gluten

Pasta de boletes sense gluten

0
6042
Cuina Rus
Contingut calòric 159,2 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 5 h
Proteïnes * 5,3 gr.
Greixos * 7,3 gr.
Hidrats de carboni * 56,8 g
* per cada 100 gr. producte
Pasta de boletes sense gluten
Contingut

Per fer boletes sense gluten, utilitzeu farina d’arròs barrejada amb maicena o mescles especials sense gluten. És convenient treballar la massa d’aquestes mescles, però és més difícil modelar la massa a partir de farina d’arròs. La massa pastada sense gluten haurà d’estar estirada durant diverses hores, o millor, tota la nit, aleshores serà menys capritxosa quan es cuinin boletes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Primer, prepareu la quantitat adequada de tots els ingredients de la recepta.
pas 2 de 6
Aboqueu tots els aliments secs en un bol per pastar la massa i barregeu-los amb una cullera.
pas 3 de 6
A continuació, aboqueu aigua bullida a la barreja seca (és un requisit previ per a la massa de farina d’arròs) i afegiu-hi oli vegetal.
pas 4 de 6
Remeneu primer la massa amb una cullera o una espàtula. Després, pasteu-lo amb la mà. Pastar la massa almenys durant 7 minuts.
pas 5 de 6
A continuació, enrotlleu la massa en forma de salsitxa, talleu-la a trossos i feu rodar cada tros en una bola.
pas 6 de 6
Feu rodar les boles en pastissos prims i poseu-hi el farcit. Unteu les vores dels pastissos amb aigua freda i pinteu-los bé. Les vostres boletes sense gluten es poden bullir.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *