Galeta de farina d’arròs

Si necessiteu una bona galeta com a base per a un pastís o simplement per prendre un te, us recomanem que no la feu a base de blat, sinó d’arròs. La massa d’arròs de galetes resultarà molt tendra, lleugera i ventilada, i també increïblement esponjosa. Aquesta galeta serà especialment apreciada per aquells que segueixen una dieta sense gluten, perquè l’arròs no conté gluten. I perquè el sabor específic de l’arròs no es faci sentir a la massa, afegiu-hi ratlladura de vainilla o cítrics. Podeu coure una galeta tant en un forn normal com en una cuina múltiple en mode "Cuinar". Perquè la galeta tingui un color groc brillant, afegiu-hi una mica de cúrcuma a la massa.