Bescuit "Vellut vermell"
0
774
Cuina
Europeu
Contingut calòric
158,2 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
8,5 gr.
Greixos *
5,9 gr.
Hidrats de carboni *
30,9 gr.
La idea de "Red Velvet" va ser inventada pels nord-americans: una galeta esponjosa i humida de color vermell brillant, creada per sorprendre i delectar-se. És saborós i atractiu per si mateix, i fins i tot en la composició del pastís, aquest tipus de galeta revela tot el seu potencial i conquereix amb la seva delicada estructura porosa, que contrasta favorablement amb el fons de la crema de neu blanca.
Ingredients
Procés de cocció
Enfornem la galeta durant uns 40-45 minuts. La massa hauria de pujar notablement. Si teniu dubtes sobre la preparació, al final de la cocció, comproveu la galeta ficant-hi un escuradents. Si va sortir sec, sense massa mullada, el producte ja està a punt. Traiem la galeta acabada del forn, la deixem refredar lleugerament al motlle. Després, el traiem del motlle i el col·loquem sobre una reixeta per deixar que es refredi completament. Aquest tipus de galeta es pot servir com una cocció independent o bé podeu fer un pastís.
Bon Appetit!