Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa de pessic
  3. ➠ Galeta
  4. ➠ Bescuit per a 10 ous

Bescuit per a 10 ous

0
13832
Cuina Europeu
Contingut calòric 210,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 8,8 g
Greixos * 6,3 gr.
Hidrats de carboni * 37,8 g
* per cada 100 gr. producte
Bescuit per a 10 ous
Contingut

Es prepara un esponjós bescuit segons l’anomenada proporció daurada d’1: 1: 1, és a dir, a partir d’una quantitat igual d’ous, sucre i farina. Aquest mètode s’utilitza més sovint en la producció industrial, però segons aquesta recepta podeu fer una galeta real a la proporció daurada de casa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Perquè la galeta tingui èxit, no oblideu refredar prèviament els ous, tamisar la farina almenys tres vegades i triturar el sucre en pols.
pas 2 de 5
Trencar 10 ous en un bol, afegir-hi pols, batre amb una batedora fins que quedi esponjós. Això us trigarà entre 10 i 12 minuts.
pas 3 de 5
Afegiu poc a poc la farina a la massa dels ous, remeneu suaument amb una espàtula de baix a dalt.
pas 4 de 5
Cobriu el formulari amb pergamí, unteu el pergamí i els laterals del formulari. Aboqueu la massa acabada en un motlle, coeu el bescuit a 180 graus al forn durant 40-45 minuts.
pas 5 de 5
El bescuit acabat es pot utilitzar com a base per a un pastís casolà o escampar-lo amb sucre en pols, tallar-lo i servir-lo amb melmelada de te.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *