Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa de pessic
  3. ➠ Galeta
  4. ➠ Bescuit per a 5 ous

Bescuit per a 5 ous

0
1363
Cuina Europeu
Contingut calòric 236,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 8 h.
Proteïnes * 6,9 gr.
Greixos * 4,7 gr.
Hidrats de carboni * 46,3 g
* per cada 100 gr. producte
Bescuit per a 5 ous
Contingut

Vull proposar una recepta per a una galeta esponjosa i esponjosa que tothom aconsegueix quan es compleixen dues condicions importants. En primer lloc, tots els ingredients han d’estar a la mateixa temperatura i, en segon lloc, els ous de gallina ben batuts. Per fer una galeta, necessiteu una quantitat mínima d’ingredients senzills i assequibles.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Prepareu els ingredients necessaris per a la galeta.
pas 2 de 12
Enceneu el forn immediatament per escalfar-lo prèviament, ajustant la temperatura a 170 graus. Col·loqueu els ous de gallina en un bol net i sec d’una batedora, afegiu-hi sucre granulat i vanil·lina i comenceu a batre a baixa velocitat.
pas 3 de 12
Augmenteu la velocitat de la batedora gradualment i batre fins que quedi esponjós.
pas 4 de 12
La massa dels ous augmentarà diverses vegades i s’aclarirà. Aquest procés trigarà aproximadament 10 minuts.
pas 5 de 12
Aboqueu la massa dels ous en un recipient gran.
pas 6 de 12
Feu servir un colador per tamisar la farina de blat per passos. Remeneu suaument de baix a dalt amb una espàtula de silicona.
pas 7 de 12
Cobriu el fons del plat preparat amb paper de forn.
pas 8 de 12
Unteu bé el fons i els costats de la paella amb mantega i, a continuació, espolseu-los amb farina.
pas 9 de 12
Transferiu suaument la massa de galetes resultant, llisa amb una espàtula de silicona.
pas 10 de 12
Cobriu la forma amb paper d'alumini per sobre, prèviament ben untat amb mantega. Introduïu-ho al forn preescalfat i coeu-ho durant 30 minuts. Reduir la temperatura a 150 graus i coure al forn durant 30 minuts més.
pas 11 de 12
Un cop passat el temps, traieu el plat del forn. Deixeu que la galeta es refredi lleugerament al motlle traient suaument el paper d'alumini.
pas 12 de 12
Traieu-lo amb cura del motlle. Deixeu que el bescuit es refredi completament col·locant-lo sobre una reixeta, després emboliqueu-lo amb paper de plàstic i deixeu-lo reposar almenys 6 hores. Un cop transcorregut el temps, prepareu un pastís o un pastís de la galeta acabada, untant amb la vostra crema preferida.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *