Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa de pessic
  3. ➠ Galeta
  4. ➠ Bescuit per a 7 ous

Bescuit per a 7 ous

0
4371
Cuina Europeu
Contingut calòric 220,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 10,4 g
Greixos * 6,8 g
Hidrats de carboni * 50,9 g
* per cada 100 gr. producte
Bescuit per a 7 ous
Contingut

Es tracta d’una versió de bicarbonat de sodi de la galeta per a set ous. El producte resulta exuberant, amb una molla porosa. És ideal utilitzar una galeta com aquesta per fer un pastís, ja que absorbeix bé les cremes i les impregnacions sense quedar-se enganxoses.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Trenquem els ous en un bol ample, aboquem tot el sucre i comencem a batre amb una batedora a velocitat lenta, augmentant gradualment la velocitat. Aconseguim una espuma blanquinosa espessa i esponjosa. Batre la massa de sucre d’ou hauria de trigar almenys cinc minuts.
pas 2 de 4
Tamiseu la farina sobre la massa dels ous i barregeu-la a la massa amb un batedor manualment o amb una batedora a velocitat mitjana. En un recipient petit separat, extingiu el refresc amb vinagre i afegiu-lo immediatament a la massa, barregeu-ho.
pas 3 de 4
Unteu el plat de forn amb oli vegetal. Preescalfeu el forn a 180 graus. Aboqueu la massa preparada al motlle, poseu la futura galeta al forn calent al nivell mig.
pas 4 de 4
Cuinem la galeta durant uns 50 minuts. Per comprovar la preparació, foradeu la meitat del bescuit amb un escuradents. Si l’escuradents surt sec, el producte està llest. Traiem la galeta cuita del forn i la deixem refredar lleugerament. Després, el traiem del motlle i el refredem completament sobre la reixeta. Aquest tipus de galeta es pot tallar longitudinalment en pastissos i es pot preparar un pastís amb qualsevol crema.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *