Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa de pessic
  3. ➠ Galeta
  4. ➠ Bescuit al kefir

Bescuit al kefir

0
672
Cuina Europeu
Contingut calòric 254,9 kcal
Porcions 7 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 5,9 gr.
Greixos * 3,6 gr.
Hidrats de carboni * 54,2 g
* per cada 100 gr. producte
Bescuit al kefir
Contingut

A partir d’un senzill conjunt de productes, podeu cuinar pastes aromàtiques i airejades al forn. Una galeta tan delicada es pot servir com a postre independent sota una tassa de te i converses amb la família, o utilitzar-la com a base per a un pastís, complementat amb crema i farcit.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Traieu els ous i el quefir de la nevera amb antelació perquè adquireixin la temperatura desitjada. Batre els ous en un bol profund amb una batedora fins que quedi esponjós.
pas 2 de 9
Afegiu-hi el sucre gradualment, sense deixar de remenar, i bateu-ho durant 8 minuts fins que els cristalls de sucre quedin completament dissolts.
pas 3 de 9
Hauríeu d’obtenir una massa d’escuma blanca.
pas 4 de 9
Aboqueu-hi la vainillina, el kefir escalfat al microones a una temperatura càlida i remeneu-ho amb una batedora. No escalfeu en excés el kefir, en cas contrari, els ous s’arrissaran.
pas 5 de 9
Tamisar la farina per separat 2 vegades, afegir bicarbonat, sal i remenar amb un batedor.
pas 6 de 9
Aboqueu els ingredients secs en una barreja líquida en petites porcions i remeneu bé per evitar grumolls.
pas 7 de 9
Folreu la part inferior del motlle amb paper de forn. Disposar la massa, aplanar la part superior amb una espàtula.
pas 8 de 9
Introduïu la massa al forn preescalfat i coeu-la a 180 graus durant 25-30 minuts. Assegureu-vos de comprovar la preparació un cop passat el temps. Per fer-ho, utilitzeu un escuradents de fusta: foradeu-hi la meitat del pastís després del temps especificat. Un escuradents sec és un senyal que el pastís està llest. Si no, torneu el motlle a la graella i continueu la cocció durant 5 minuts més.
pas 9 de 9
Traieu el bescuit calent del forn i deixeu-lo al motlle durant 6 minuts, per poder-lo treure. Passeu el bescuit a un plat de servei preciós i escampeu-lo amb sucre en pols. Podeu abocar xocolata calenta sobre la superfície del bescuit i guarnir amb fruita.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *