Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa de pessic
  3. ➠ Galeta
  4. ➠ Bescuit sobre rovells

Bescuit sobre rovells

0
982
Cuina Europeu
Contingut calòric 274,3 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7,2 gr.
Greixos * 4 gr.
Hidrats de carboni * 57,3 g
* per cada 100 gr. producte
Bescuit sobre rovells
Contingut

Què podria ser millor que un bon clàssic provat? Per assegurar-vos d’això, us proposem preparar un bescuit clàssic amb rovells. A la recepta que us presentem, podeu trobar diversos trucs, gràcies als quals la vostra galeta resultarà inusualment esponjosa. Alt i pla.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Els ous s’han d’introduir en un bol profund i després combinar-los amb sucre i sal.
pas 2 de 12
La massa resultant s’ha de batre a fons. Un mesclador farà el millor possible amb això. Bateu a la màxima potència durant deu minuts.
pas 3 de 12
La massa acabada ha de ser prou gruixuda. Si no sagna, ho has fet tot bé.
pas 4 de 12
Agafeu un altre bol on cal barrejar farina i maicena. Després, la mescla seca s’ha de tamisar i introduir suaument a la massa dels ous.
pas 5 de 12
Barregeu-ho tot bé. Les mestresses de casa experimentades recomanen fer-ho amb una espàtula de silicona.
pas 6 de 12
La forma en què cuinarem la nostra galeta s’ha de cobrir amb paper vegetal.
pas 7 de 12
Aboqueu la massa distribuint-la uniformement sobre la superfície del motlle.
pas 8 de 12
Enviem la nostra galeta a coure al forn a 170 graus durant uns quaranta minuts.
pas 9 de 12
La preparació de la galeta es pot comprovar amb un escuradents. Si, després de perforar el pastís, no hi queda massa, ja està llest.
pas 10 de 12
Traieu la galeta del forn.
pas 11 de 12
Després de refredar-la, embolcalleu la galeta amb paper de plàstic i deixeu-la coure en un lloc fred durant almenys tres hores.
pas 12 de 12
La galeta ja està llesta.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *