Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa de pessic
  3. ➠ Galeta
  4. ➠ Galeta zebra

Galeta zebra

0
1109
Cuina Europeu
Contingut calòric 234,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 130 minuts
Proteïnes * 7,6 gr.
Greixos * 18,2 g
Hidrats de carboni * 24,4 g
* per cada 100 gr. producte
Galeta zebra
Contingut

Una delicada galeta s’anomena zebra perquè la massa lleugera i de xocolata s’aboca al motlle alhora i les seves capes s’assemblen al color d’aquest animal. Una galeta d’aquest tipus resulta molt saborosa i queda bonica al tall.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Separeu les clares dels rovells.
pas 2 de 8
Afegir el sucre als rovells, batre. Afegir la crema de llet, remenar. A continuació, aboqueu-hi la mantega fosa.
pas 3 de 8
Tamiseu la farina, afegiu-hi porcions a la barreja.
pas 4 de 8
Batre les clares amb sal fins que quedi una espuma espessa.
pas 5 de 8
Afegiu gradualment la barreja de proteïnes a la massa, barregeu-ho bé.
pas 6 de 8
Dividiu la massa inflada resultant en dues parts. Afegiu cacau a un bol.
pas 7 de 8
Folreu el paper de forn amb paper de forn. Aboqueu la massa lleugera i la de xocolata gradualment perquè les dues masses s’alternin i formin ratlles.
pas 8 de 8
Preescalfeu el forn a 180 graus, coeu la galeta durant 40-50 minuts. Aboqueu la xocolata líquida sobre la superfície de la galeta, refredeu-la i serviu-la amb te.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *