a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de mel esponja

Pastís de mel esponja

1427

Cuina Europeu

Contingut calòric 209,7 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 10,4 g

Greixos * 5,7 g

Hidrats de carboni * 40,4 g

Contingut

Una apetitosa galeta de mel és adequada com a base per a qualsevol pastís, així com com a delicadesa independent. El bescuit de mel es pot recollir en un pastís amb qualsevol crema, qualsevol farciment, ja sigui un farcit de fruits secs, baies o fruits secs. Intenta-ho!

Ingredients

Ou 7 unitats. Sucre granulat 1 cda. Amor 4 cullerades Farina de blat 1 cda.

Procés de cocció

Primer, tamiseu la farina de blat a través d’un colador fi en un bol separat.

Batre els ous en un altre bol profund, afegir el sucre granulat, la mel i batre amb una batedora fins que la massa espesseixi i es blanqui. La barreja hauria d’augmentar aproximadament de dues a tres vegades i, quan la premeu, hauria de deixar rastre.

Tamiseu suaument la farina del segon bol a la barreja d’ou i mel. Pastar la massa amb una espàtula.

Tapeu el plat de forn (preferiblement dividit) amb paper sulfuritzat i aboqueu amb molta cura la massa al motlle, i col·loqueu també el plat de forn al forn preescalfat a 180 graus.