Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Empanades
  3. ➠ Pastís de gerds
  4. ➠ Bescuit amb gerds

Bescuit amb gerds

0
818
Cuina Mundial
Contingut calòric 142,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 4,8 gr.
Greixos * 11,7 g
Hidrats de carboni * 26,2 g
* per cada 100 gr. producte
Bescuit amb gerds
Contingut

Rebosteria molt aromàtica. Delicats bescuit de vainilla esmicolable, gerds sucosos i molles de fruits vermells: un tros d’aquest pastís decorarà qualsevol festa de te i complementarà l’àpat amb dignitat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Per preparar la massa, trenqueu els ous en un bol, afegiu-hi sucre. Batre amb una batedora a gran velocitat fins obtenir una escuma esponjosa lleugera. Aquesta etapa és important: com millor es bat la base de l’ou, més magnífic resulta el pastís.
pas 2 de 9
Poseu nata agra a la massa dels ous, afegiu sucre vainilla, afegiu-hi la pols de coure i bateu una mica més.
pas 3 de 9
A continuació, aboqueu oli vegetal inodor i barregeu-ho bé.
pas 4 de 9
Finalment, afegiu la farina tamisada a porcions i pasteu la massa. La seva consistència ha de ser llisa, uniforme, prima.
pas 5 de 9
Unteu el plat de forn amb oli vegetal. Si el motlle és de silicona, no cal lubricar-lo. Aboqueu la meitat de la massa preparada a la forma preparada.
pas 6 de 9
Rentem i assecem els gerds. Distribuïm dos terços de les baies a la massa. Piqueu les nous en molles. Aboqueu la meitat de la molla a sobre dels gerds.
pas 7 de 9
A continuació, distribuïu suaument la resta de la massa sobre la capa de fruits secs. Poseu la resta de gerds per sobre i aboqueu-hi les molles de nous.
pas 8 de 9
Preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus. Posem la llauna del pastís al nivell mig i enfornem durant trenta cinc a quaranta minuts. Els productes al forn augmentaran lleugerament de volum i es cobriran amb una crosta daurada. Traiem el pastís acabat del forn, l’alliberem del motlle, el deixem refredar completament.
pas 9 de 9
Tallem les pastes en porcions i les servim.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *