Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa de pessic
  3. ➠ Galeta
  4. ➠ Rotllo d’esponja amb crema de proteïnes

Rotllo d’esponja amb crema de proteïnes

0
4129
Cuina Europeu
Contingut calòric 216,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 5,3 gr.
Greixos * 2,3 gr.
Hidrats de carboni * 47,2 g
* per cada 100 gr. producte
Rotllo d’esponja amb crema de proteïnes
Contingut

Aquí teniu una recepta per a un deliciós i estimat per moltes delícies: un rotllo de galetes amb crema de proteïnes. No és difícil preparar-lo a casa, no trigarà gaire temps. El rotlle de galetes resulta tendre i airejat i la crema de proteïnes el complementa perfectament.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Encenem i preescalfem el forn a una temperatura de 180 graus. A continuació, tractarem la galeta. Conduïu els ous de gallina a un recipient adequat.
pas 2 de cada 10
Aboqueu sucre granulat als ous i comenceu a batre aquests ingredients. Treballem amb una batedora durant uns 10 minuts. La massa ha de ser esponjosa.
pas 3 de cada 10
Després, afegiu-hi farina de blat en porcions petites i barregeu-la suaument.
pas 4 de cada 10
Poseu el pergamí sobre un paper de forn i aboqueu-hi la massa acabada. Poseu la galeta al forn preparat durant 10-15 minuts.
pas 5 de cada 10
Traiem la galeta acabada del forn. Si s’enganxa al pergamí, peleu-lo però no traieu el pergamí. Cobrim la galeta amb melmelada d’albercoc (si ho desitgeu, podeu fer-ne servir, deixant-vos guiar pel vostre gust).
pas 6 de cada 10
Després, doblegueu la galeta amb cura en un rotllo juntament amb el pergamí. Mentre es refredi, passa a la crema.
pas 7 de cada 10
Col·loqueu les clares d’ou junt amb el sucre granulat en un recipient convenient i bateu-les a gran velocitat durant uns 10 minuts fins que apareguin pics estables. Afegiu suc de llimona al final.
pas 8 de cada 10
Desfem el rotllo refredat i el cobrim amb crema de proteïnes, deixant per un costat una vora de 1-2 cm sense crema.
pas 9 de cada 10
Després d’això, embolcalleu la galeta amb nata en un rotllo.
pas 10 de cada 10
La delícia es pot servir immediatament. Abans, escampeu el rotlle de galetes amb sucre en pols i talleu-lo a porcions.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *