Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa de pessic
  3. ➠ Galeta
  4. ➠ Rotlle d’esponja amb farciment

Rotlle d’esponja amb farciment

0
787
Cuina Europeu
Contingut calòric 235,9 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 7,7 g
Greixos * 15,6 gr.
Hidrats de carboni * 24,5 g
* per cada 100 gr. producte
Rotlle d’esponja amb farciment
Contingut

El rotlle de galetes és un postre senzill i fàcil de preparar que es pot preparar quan els hostes van de camí. La textura del rotlle de galetes és delicada i airosa; podeu sucar-lo amb qualsevol crema. El més important és no sobreexposar la base de galetes al forn.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Trencar els ous de gallina en un recipient profund, afegir sucre granulat i barrejar fins que quedi suau amb un batedor.
pas 2 de 13
Equipeu-vos amb una batedora i batre la massa dels ous fins que quedi esponjosa.
pas 3 de 13
En una cullerada, afegiu-hi farina de blat tamisada amb un colador, sense deixar de batre.
pas 4 de 13
Unteu un paper de forn amb una mica de mantega, però cobriu la part inferior amb paper de forn o poseu-hi una estora de silicona. Transferiu la massa resultant suaument.
pas 5 de 13
Allisar amb una espàtula de silicona sobre tota la superfície.
pas 6 de 13
Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 180 graus i coeu-la durant 15 minuts. Passat el temps, traieu la safata del forn del forn.
pas 7 de 13
Traieu el bescuit junt amb el paper de forn de la plata de forn i feu-lo rodar.
pas 8 de 13
Mentrestant, prepareu l’almívar. Aboqueu el sucre granulat a l’aigua bullent i deixeu-ho bullir. Retirar del foc, refredar i afegir rom, remenar bé.
pas 9 de 13
Remull el pastís de galetes amb almívar amb un pinzell de silicona.
pas 10 de 13
Aboqueu el cacau en pols i el sucre granulat en un recipient, remeneu-ho i aboqueu-hi la llet, remeneu fins que els cristalls de sucre quedin completament dissolts. Poseu la mantega estovada en un bol i bateu-la amb una batedora. A continuació, afegiu la massa de xocolata i remeneu.
pas 11 de 13
Unteu la base del rotllo refredat amb el farcit preparat, distribuint-la uniformement.
pas 12 de 13
Enrotlleu el rotlle suaument.
pas 13 de 13
Prepareu el glacejat de xocolata desfent-lo al bany maria i cobriu el rotllo de manera uniforme o simplement empolsineu-lo amb sucre en pols. Trieu els elements de decoració que vulgueu. Preneu cafè o te aromàtic i gaudiu d'unes postres delicioses.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *