Rotllo d’esponja amb mató
0
571
Cuina
Europeu
Contingut calòric
273,5 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
5 h
Proteïnes *
18,3 g
Greixos *
6,2 gr.
Hidrats de carboni *
44,2 g
El rotllo de galetes amb mató és la delicatessen més delicada que agradarà tant als adults com als nens. El galet preparat segons aquesta recepta és deliciós per si mateix i, en combinació amb el farcit de mató, adquireix un sabor senzillament deliciós.
Ingredients
Procés de cocció
Al principi, ja podeu encendre el forn per escalfar-lo configurant el règim de temperatura a 200 graus. Separeu les clares dels rovells. Ens armem amb una batedora i comencem a batre els blancs al principi a baixa velocitat. A continuació, anem afegint sucre granulat i augmentem la velocitat de revolucions. Bateu les clares amb el sucre fins que es formi una massa estable.
Canviem el mató en un recipient adequat. A continuació, aboqueu-hi nata, afegiu-hi sucre granulat i sucre vainilla. Amb una batedora per immersió, punxeu el mató fins que es formi una massa homogènia. Al final, aboqueu la gelatina refredada al farcit de mató. Ho tornem a perforar tot amb una batedora.
Gaudeix del teu te!