a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Bescuit de plàtan

Bescuit de plàtan

1001

Cuina Europeu

Contingut calòric 187,9 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 4,5 gr.

Greixos * 5,6 g

Hidrats de carboni * 32,2 g

Contingut

Els pastissos són un plat dolç popular i tradicional que forma part de gairebé qualsevol taula de vacances. Tot i la gran varietat de mètodes de preparació i gustos d’aquestes postres, al nostre parer, un bescuit amb un plàtan és una aposta segura. Els avantatges principals són la textura i l'aroma més delicades d'un plàtan madur.

Ingredients

Farina de blat 2 cullerades. Crema agra 150 g Ou 1 PC. Mantega 100 g Vanil·lina 10 gr. Llet de vaca 500 ml Sucre granulat 1 cda. Plàtan 4 coses.

Procés de cocció

Enviem farina, crema de llet, un ou, mantega fosa a un bol profund. Barregeu-ho tot bé. Hauríem de tenir una massa dura. L’enviem a la nevera durant mitja hora. A continuació, dividint-lo en quatre parts iguals, estireu pastissos quadrats prims.

Passem els pastissos a una safata de forn untada amb oli vegetal i els enviem a coure al forn a una temperatura de 200 graus.

El pastís acabat ha de ser rosat.

Anem a la crema. Aboqueu la llet en un cassó, barregeu-la amb sucre, vainilla i una cullerada de farina. Barregeu-ho tot fins que la massa quedi homogènia.

Posem el cassó al foc, remenant constantment el seu contingut. La consistència de la crema ha de ser com la llet condensada.

Poseu els pastissos acabats en un plat pla uns sobre els altres. Cobrim generosament cada pastís amb nata, es col·loquen anells de plàtan a sobre de la crema. Deixeu que el pastís es faci fort durant diverses hores en un lloc fresc abans de servir-lo.