a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps per 1 ou

Creps per 1 ou

15660

Cuina Rus

Contingut calòric 200,3 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 7,5 g

Greixos * 6,4 gr.

Hidrats de carboni * 43,2 g

Contingut

Els panellets d’un ou resultaran més tendres que amb l’addició de dos o més ous. I si els cuineu amb llet dolça, els panellets sortiran molt prims, adequats per embolicar-hi una varietat de farcits.

Ingredients

Llet de vaca 0,5 l. Farina de blat 200 gr. Ou 1 PC. Oli vegetal 2-3 cullerades Sucre granulat gust Sal gust

Procés de cocció

Afegiu un ou a la llet (per cert, la llet es pot diluir lleugerament amb aigua bullida i refredada perquè els panellets després de fregir-los siguin més elàstics, cosa que no sempre funcionarà si els coureu només amb una llet, sobretot de greix casolà) . Aboqueu sucre, sal a la llet i afegiu-hi mantega. Agiteu-ho tot fins que quedi suau.

Tamiseu la farina i afegiu-la a la massa i, tot seguit, remeneu-ho tot junt.

Fregiu els panellets en una paella untada i ben escalfada per evitar que es cremin. Tanmateix, si la paella té un revestiment antiadherent, potser no haureu de greixar-la. El foc per fregir és moderat.