a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps sense llevat a la llet

Creps sense llevat a la llet

1210

Cuina Rus

Contingut calòric 206,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 6,3 gr.

Hidrats de carboni * 43,6 gr.

Contingut

No conec gent a qui no li agrada menjar panellets. Hi ha moltes receptes de panellets: gruixudes, primes, amb llevat, amb sosa, amb llet, amb aigua, amb kéfir, amb sèrum de llet, sense ous, ni tan sols es pot enumerar tot. Cada recepta és interessant a la seva manera. Us proposo fer panellets sense llevat a la llet.

Ingredients

Llet de vaca 500 ml Ou 3 unitats. Farina de blat 250 g Oli vegetal 1 cda Sucre granulat 1 cda Sal 1 pessic

Procés de cocció

Agafa un bol i tamisa la farina de blat. Trenqueu els ous de gallina en un recipient net, afegiu sucre granulat i una mica de sal, barregeu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni. Aboqueu la llet gradualment, i afegiu-hi farina de blat tamisada, remenant bé amb una batedora a velocitat mitjana. Aboqueu-hi oli vegetal i torneu-ho a remenar.

Deixeu reposar la massa durant 20 minuts. Enceneu els fogons. Escalfeu bé una paella a foc mig i raspalleu-la amb una mica d’oli vegetal.

Amb un cullerot, aboqueu una petita quantitat de massa de panqueques i repartiu-la uniformement per tota la superfície. Reduir el foc. Quan la massa estigui apagada per sobre, utilitzeu una espàtula de fusta o silicona per donar la volta a l’altre costat.

Fregiu un parell de minuts fins que estiguin rossos.

Serviu panellets preparats a la llet sense llevats amb melmelada o almívar, amb llet condensada o crema agra si ho desitgeu. També podeu pintar-lo amb un tros petit de mantega.

Bon Appetit!