a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps sense refresc

Creps sense refresc

1312

Cuina Rus

Contingut calòric 206,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 6,3 gr.

Hidrats de carboni * 43,6 gr.

Contingut

Us proposo fer panellets prims que es cuinin amb llet. Aquests panellets es poden fer al vespre per gaudir de l’esmorzar. Podeu embolicar el vostre farciment preferit amb creps o menjar amb els vostres xarops i salses preferits.

Ingredients

Llet de vaca 3 cullerades. Ou 4 coses. Farina de blat 2 cullerades. Sucre granulat 1 cda Oli vegetal 3 cullerades Sal 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Prepareu els aliments necessaris per a panellets.

Agafeu un recipient i tamiceu la farina de blat diverses vegades. Trenqueu els ous de pollastre refrigerats en un recipient net i sec.

Afegiu sucre granulat i una mica de sal a un bol de farina, barregeu-ho. Aboqueu la llet gradualment, remenant bé fins que quedi homogènia, tenint cura de no deixar cap grumoll. Batre els ous de gallina amb una batedora fins que quedin esponjosos a velocitat mitjana.

Combineu les dues mescles en un recipient gran i barregeu-les bé amb una batedora. Afegiu la quantitat d’oli vegetal necessària i torneu-ho a barrejar bé. Deixeu reposar la massa a temperatura ambient durant 15-20 minuts.

Enceneu els fogons. Preescalfeu bé la paella. Raspallar amb una mica d’oli vegetal.

Amb un cullerot o una cullerada, aboqueu una petita quantitat de la massa de panqueques i repartiu-la uniformement per tota la superfície. Fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats.