a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps dietètics

Creps dietètics

1350

Cuina Rus

Contingut calòric 184,6 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 9,1 gr.

Greixos * 7,7 g

Hidrats de carboni * 39,2 g

Contingut

Els panellets dietètics són una gran alternativa als panellets tradicionals. El principal secret d’aquest plat és la farina de civada. A la recepta que us presentem, aprendreu a preparar farina de civada i amb quins ingredients s’ha de combinar per agradar als vostres éssers estimats.

Ingredients

Farina de civada 6 cullerades Ou 1 PC. Sucre granulat 1 cda Llet de vaca 180 ml. Pols de coure 1 culleradeta Oli vegetal 40 ml. Sal 1 pessic

Procés de cocció

Agafem farina de civada. Es pot utilitzar ja preparat o s’obté triturant farina de civada amb una batedora. La farina de civada s’ha de tamisar prèviament.

Combineu el sucre, la sal, la pols de coure i l’ou de gallina en un bol profund separat. La massa resultant s’ha de barrejar a fons fins que quedi homogènia.

També hi enviem llet. En aquest cas, és millor donar preferència a la llet amb un percentatge baix de greixos.

A continuació, introduïu gradualment la farina de civada tamisada a la massa resultant.

Tot s’ha de barrejar a fons. No hauria d’haver grumolls a la massa.

A continuació, enviem oli vegetal a la massa. Torneu a barrejar-ho tot.

Ara ja podeu començar a coure els panellets. Escalfem una paella untada amb oli vegetal. Una petita quantitat de massa es distribueix uniformement per la superfície de la cassola. Fregiu la crep durant un minut, després gireu-la i fregiu-la per l’altre costat.