a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de llevat amb kefir

Creps de llevat amb kefir

1350

Cuina Rus

Contingut calòric 204,6 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 115 minuts

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 6 gr.

Hidrats de carboni * 34,7 g

Contingut

Unes esmorzars excel·lents són les creps fines i tendres amb una acidesa agradable. Cuinar amb llevat requereix més temps durant la preparació, però us permet fer que el vostre plat favorit sigui prim i saborós i amb forats calats.

Ingredients

Farina de blat 2 cullerades. Kefir 2,5% 2 cullerades. Ou 3 unitats. Llevat sec 2 culleradetes Mantega 40 gr. Sal 1 pessic Sucre granulat 2 culleradetes

Procés de cocció

Aboqueu ½ tassa de kefir i escalfeu al microones a temperatura calenta. Afegiu-hi llevat, sal i sucre.

Afegir ½ tassa de farina tamisada i remenar. Deixeu-lo calent durant 30 minuts.

Batre els ous en un recipient separat fins que quedi una escuma lleugera.

Afegiu la massa als ous i afegiu-hi la mantega calenta fosa. Remeneu-ho bé.

Tamiceu la farina restant i afegiu-hi la resta de kefir, que ha adquirit temperatura ambient durant aquest temps.

Remeneu la massa fins que quedi homogènia sense grumolls i deixeu-la calenta durant 1 hora.

Unteu una paella calenta amb oli i traieu la massa, estenent-la per la superfície en una capa fina. Fregiu el panellet fins que estigui daurat i gireu-lo amb una espàtula plana i fregiu-lo per l’altre costat.