Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps de llevat sobre aigua

Creps de llevat sobre aigua

0
1271
Cuina Rus
Contingut calòric 244,6 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 11,5 g
Greixos * 7,5 g
Hidrats de carboni * 56,5 g
* per cada 100 gr. producte
Creps de llevat sobre aigua
Contingut

Si us quedeu sense productes lactis a casa, però voleu realment panellets, podeu coure panellets fins perforats en aigua i llevat sec. Per descomptat, fer una massa de ple dret trigarà més temps, però això es compensa amb la presència de panellets suaus i perfumats en els quals podeu embolicar farcits dolços i salats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 14
Peseu els productes en la quantitat necessària. Deixeu anar l’ou en un got i deixeu-lo anar amb una forquilla.
pas 2 de 14
Escalfeu l'aigua a 35 graus, afegiu-hi llevat sec i remeneu-ho bé.
pas 3 de 14
Hi aboqueu sucre i sal. Remeneu fins que els cristalls es dissolguin.
pas 4 de 14
Aboqueu-hi un ou solt, remeneu-ho.
pas 5 de 14
Peseu la farina.
pas 6 de 14
Tamiseu la farina en una cassola i afegiu-hi la barreja anterior.
pas 7 de 14
Bateu la massa amb una batedora per eliminar tots els grumolls.
pas 8 de 14
Al final, aboqueu-hi oli vegetal.
pas 9 de 14
Traieu la massa dels panellets de llevat durant 1,5 hores en un lloc càlid, durant aquest temps aixafeu un parell de vegades amb una cullera.
pas 10 de 14
La massa pujarà bé.
pas 11 de 14
Al final del procés de prova, la massa creixerà encara més.
pas 12 de 14
Abans de coure, afegiu 4 cullerades de sopa a la massa. l. aigua bullint.
pas 13 de 14
Abans de cada panell, unteu bé la paella amb oli vegetal o llard de porc.
pas 14 de 14
Serviu els panellets immediatament o tapeu-los amb una tovallola fina i mengeu-los més tard.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *