Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps farcits de fetge

Creps farcits de fetge

0
1503
Cuina Rus
Contingut calòric 169,6 kcal
Porcions 7 ports.
Hora de cuinar 50 h.
Proteïnes * 8,2 gr.
Greixos * 6,1 gr.
Hidrats de carboni * 20,8 g
* per cada 100 gr. producte
Creps farcits de fetge
Contingut

Els panellets de fetge són una opció popular per omplir els panellets quan es consideren farcits salats. El plat resulta abundant i saborós. Es pot consumir tant calent com fred, el delicat sabor de les creps es conservarà amb les dues opcions. Voleu un berenar o un dinar deliciós? Feu panellets farcits de fetge!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Al principi, prepararem panellets. Poseu la crema de llet en un recipient convenient.
pas 2 de 13
A continuació, afegiu-hi una mica de farina de blat tamisada. Pastar amb una batedora fins que quedi homogeni.
pas 3 de 13
A continuació, afegiu la llet, els ous, la sosa, el sucre granulat, la sal i la resta de farina a un bol de treball. Barregeu-ho tot bé amb una batedora fins obtenir una massa homogènia. Al final, aboqueu-hi una cullerada d’oli vegetal.
pas 4 de 13
Aboqueu una porció de la massa en una paella calenta amb oli vegetal i fregiu el panellet pels dos costats fins que estigui daurat.
pas 5 de 13
Fregiu tots els panellets de la mateixa manera.
pas 6 de 13
Rentem el fetge de pollastre i l’enviem a coure fins que estigui tendre. A continuació, poseu-lo en un plat, refredeu-lo.
pas 7 de 13
Després d’això, passem el fetge per un triturador de carn o el triturem amb una batedora. Actua d’una manera que sigui convenient per a tu.
pas 8 de 13
Peleu les cebes i talleu-les ben fines.
pas 9 de 13
Poseu la ceba picada en una paella amb oli vegetal i, a continuació, afegiu-hi el fetge. Afegiu sal i pebre al gust. El farciment està complet.
pas 10 de 13
Passem a farcir panellets. Poseu una porció del farcit (1-2 cullerades) a la vora de cada panell. A continuació, doblegueu les vores oposades cap al centre.
pas 11 de 13
Després, recollim el panell amb el fetge en forma de sobre.
pas 12 de 13
Farciu tots els panellets amb fetge. Després, podeu fregir-los pels dos costats fins que estiguin daurats.
pas 13 de 13
Serviu el plat acabat amb crema de llet a la taula.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *