a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Les creps són toves

Les creps són toves

2411

Cuina Rus

Contingut calòric 188,7 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 4 gr.

Greixos * 9,4 gr.

Hidrats de carboni * 21,7 g

Contingut

Aquí teniu una recepta de panellets deliciosos, suaus, prims i alhora elàstics, que seran un bon esmorzar o base per a qualsevol farcit. El procés per fer aquest tipus de panellets és senzill. Si no coneixeu aquest negoci, seguiu els passos que s'indiquen a continuació i aviat hi haurà panellets fantàstics a la vostra taula.

Ingredients

Llet de vaca 500 ml Farina de blat 250 g Ou 2 unitats. Oli vegetal 3 cullerades Sucre granulat 1 cda Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Sal 1 pessic

Procés de cocció

Cal escalfar la llet. Aboqueu-lo en un cassó i poseu-lo al foc. La llet ha d’estar a temperatura ambient, no cal bullir-la. Per comoditat, també podeu utilitzar el microones.

Trenqueu els ous de gallina en un bol profund, afegiu-hi una mica de sal, sosa i sucre granulat. Ho barregem tot. Tingueu en compte que aquesta proporció de sucre i sal als panellets està en perfecta harmonia amb diversos farcits.

A continuació, aboqueu 2 cullerades d'oli vegetal a la barreja d'ous (la resta queda per fregir) i uns 300 ml de llet tèbia. Barregeu la base líquida i afegiu-hi poc a poc la farina de blat. Remeneu els ingredients i aconseguiu una massa homogènia.

Aboqueu la resta de llet a la massa, torneu a barrejar-ho tot i reserveu-ho durant 15 minuts. Durant aquest temps, la adherència de la farina millorarà i l’elasticitat de la massa augmentarà.

Posem la cassola al foc i esperem que s’escalfi bé. Lubriqueu-lo amb oli vegetal.

A continuació, aboqueu suaument una porció de la massa en una paella calenta i repartiu-la per tota la superfície.

Fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin cuits.

Així, fregim tots els panellets i els servim calents. Els panellets suaus i saborosos, si es vol, es poden abocar amb crema agra, mel o untar-los amb mantega.

Que aprofiti!