Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps de llevat

Creps de llevat

0
1654
Cuina Rus
Contingut calòric 223 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 2 h
Proteïnes * 5,6 g
Greixos * 4,7 gr.
Hidrats de carboni * 43,4 g
* per cada 100 gr. producte
Creps de llevat
Contingut

Els panellets de llevat solen fer-se gruixuts, i vosaltres mateixos en determinen l’alçada. Tot i que us trigarà més a cuinar, definitivament quedareu satisfets del resultat. Les creps seran esponjoses i sucoses.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Dissoleu una cullerada de sucre en 150 mil·lilitres de llet tèbia, afegiu-hi llevat sec, barregeu i deixeu la massa en un lloc càlid durant 10 minuts.
pas 2 de 5
En un bol separat, batre els ous amb sal i la resta de sucre. La porció de sucre es pot augmentar o disminuir en funció de si voleu tastar panellets dolços o suaus.
pas 3 de 5
Foneu la mantega fins que quedi líquida, refredeu-la, afegiu-la als ous batuts. Aboqueu aquesta massa a la massa, barregeu-la, afegiu-hi la llet calenta que quedi.
pas 4 de 5
Barregeu la farina amb la vainilla, tamiceu-la. Afegir la farina en parts a la part líquida, pastar la massa. Cobriu la massa amb una tovallola neta i deixeu-la en un lloc càlid durant 1,5 hores. Durant aquest temps, la massa hauria d’augmentar de volum.
pas 5 de 5
Preescalfeu una paella, raspalleu el fons amb oli de gira-sol. Aboqueu la massa en una paella, fregiu el panellet pels dos costats fins que estigui daurat. Coeu els panellets fins que s’acabi la massa. Els panellets es poden menjar així o abocar-los amb crema agra, mel o melmelada.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *