Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps amb llevat sense ous

Creps amb llevat sense ous

0
1299
Cuina Rus
Contingut calòric 234,5 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 140 minuts
Proteïnes * 7,3 gr.
Greixos * 3,8 g
Hidrats de carboni * 58,9 g
* per cada 100 gr. producte
Creps amb llevat sense ous
Contingut

Us aconsello cuinar panellets de llevat sense ous amb farina de blat i sègol. Els panellets de llevat se solen menjar com a plat principal o com a complement. Els farcits de carn i les salses de crema agra funcionen bé amb aquest tipus de panellets.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Aboqueu unes cullerades de farina de blat en un bol profund, afegiu-hi sucre granulat i llevat sec.
pas 2 de 7
Escalfeu la llet fins que estigui calenta. Aboqueu un got de llet tèbia sobre els ingredients secs. Remeneu-ho bé, estreneu-ho amb paper film i deixeu-lo reposar 30 minuts.
pas 3 de 7
Aboqueu la resta de llet tèbia a la massa que hagi vingut, saleu-ho i barregeu-ho bé. Tamiseu les farines de blat i de sègol per un colador i barregeu-les fins que quedi homogènia amb un batedor.
pas 4 de 7
Cobriu la massa resultant amb una tovallola de cuina neta. Deixeu aproximadament una hora, cada 15 minuts, remenant suaument.
pas 5 de 7
Afegiu oli vegetal. Si es vol, es pot substituir per mantega fosa. Barregeu-ho bé. Escalfeu a foc mitjà la paella en què cuireu els panellets. Raspalleu amb una mica d’oli vegetal, aboqueu la massa amb un cullerot i repartiu-la per tota la superfície.
pas 6 de 7
Es cou al forn fins que la part superior del panell quedi mat. Utilitzeu una espàtula de silicona o de fusta per donar la volta a la crep a l’altre costat i cuinar-la un parell de minuts més. Així, coureu els panellets fins que s’acabi la massa de panellets.
pas 7 de 7
Serviu panellets ja fets amb les vostres cobertures preferides.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *