Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps de llevat amb sèmola

Creps de llevat amb sèmola

0
1371
Cuina Rus
Contingut calòric 189,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 95 minuts
Proteïnes * 7,8 g
Greixos * 4,7 gr.
Hidrats de carboni * 42,3 g
* per cada 100 gr. producte
Creps de llevat amb sèmola
Contingut

Vull recomanar-vos una recepta de panellets de llevat amb sèmola. El procés d’elaboració de panellets amb llevat no és ràpid, ja que el llevat trigarà una mica a funcionar. Les creps són esponjoses i gruixudes, com les creps.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Prepareu els ingredients necessaris per a les creps.
pas 2 de cada 10
Aboqueu una culleradeta de sucre granulat, una culleradeta de farina de blat i llevat sec en un got, aboqueu-hi 50 mil·lilitres d’aigua potable calenta, preescalfant-lo una mica i barregeu-ho bé. Estrenyiu-ho amb paper film i guardeu-lo en un lloc càlid durant uns 15-20 minuts.
pas 3 de cada 10
Tamisar la resta de farina de blat, bicarbonat de sodi i sèmola en un bol profund i remenar. Aboqueu la resta d’aigua tèbia, la massa pujada i el quefir.
pas 4 de cada 10
Barregeu bé fins que quedi suau amb una batedora.
pas 5 de cada 10
Tapem la massa amb paper film i deixem uns 30 minuts a temperatura ambient.
pas 6 de cada 10
Un cop passat el temps, la massa funcionarà bé.
pas 7 de cada 10
Escalfeu a foc mitjà la paella en què cuireu els panellets. Raspallar amb una mica d’oli vegetal, abocar la massa amb un cullerot i distribuir-la uniformement.
pas 8 de cada 10
Coure al forn fins que la part superior sigui espessa i apagada. A continuació, utilitzeu l’espàtula per capgirar-la cap a l’altre costat. Així, coureu els panellets fins que s’acabi la massa de panellets.
pas 9 de cada 10
Feu salsa de mel. En una cassola de fons pesat, fon la mantega a foc lent. Traieu-la del foc i poseu la mel en la mantega fosa, barregeu-la bé fins que quedi totalment dissolta.
pas 10 de cada 10
Serviu els panellets preparats amb salsa de mel.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *