a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps amb kefir i llet de flam

Creps amb kefir i llet de flam

2932

Cuina Rus

Contingut calòric 154 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 5 gr.

Greixos * 6 gr.

Hidrats de carboni * 20 gr.

Contingut

Aquí teniu una senzilla recepta de deliciosos panellets de crema. Són els més delicats gràcies a la combinació de dos components: el quefir i la llet. Aquestes pastes es poden preparar fàcilment per esmorzar, com a berenar i com a delícia per prendre el te. Tot i la quantitat d’ingredients utilitzats, fer aquest tipus de panellets no és gens difícil.

Ingredients

Llet de vaca 250 g Kefir 500 gr. Farina de blat 1,5 cullerades. Sucre granulat 2 cullerades Ou 2 unitats. Oli vegetal 3,5 cullerades Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sal gust

Procés de cocció

Aboqueu el quefir a temperatura ambient al recipient. Afegiu-hi una mica de sal, sucre granulat i gasosa. Després de barrejar aquests components, cal introduir-hi ous de gallina i tornar-ho a barrejar tot amb un batedor. Es pot utilitzar un mesclador si es desitja.

A continuació, afegim farina de blat en porcions al recipient de treball i ho barregem tot bé.

Cal escalfar la llet i abocar-la a la massa. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.

A continuació, afegiu 3 cullerades d’oli vegetal a la massa de creps. Després de barrejar, deixeu reposar la massa durant 15 minuts. Si queden grumolls a la massa, durant aquest temps es dispersaran. En aquest cas, abans de coure-ho tot, caldrà remenar-ho tot amb un batedor.

Preescalfeu una paella untada amb una quantitat mínima d’oli vegetal. Comencem a fregir panellets. Amb un cullerot o un altre dispositiu convenient, aboqueu una porció de la massa a la cassola i repartiu-la per tot el diàmetre.

Quan les pastes estiguin daurades per un costat, gireu el panellet i fregiu l’altre costat.

Preparem els panellets de la mateixa manera, utilitzant tota la massa. Serviu els panellets ja fets calents, amanint-los amb crema agra o mel si ho desitgeu.

Que aprofiti!