a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps al quefir amb sèmola

Creps al quefir amb sèmola

1875

Cuina Rus

Contingut calòric 207,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 6,4 gr.

Hidrats de carboni * 43,8 g

Contingut

Hi ha moltes receptes per fer panellets. Els panellets cuinats amb kéfir i sèmola es preparen segons el mateix principi que els normals, però són més gruixuts, més esponjosos i tendres.

Ingredients

Kefir 1 cda. Aigua 0,5 cullerades. Sucre granulat 2 cullerades Ou 2 unitats. Sèmola 4 cullerades Oli de gira-sol 2 cullerades Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Sal gust

Procés de cocció

Aboqueu aigua, oli de gira-sol en un bol, trenqueu un ou i barregeu-ho tot.

Barregeu sèmola amb bicarbonat de sodi, sucre i sal. Afegiu aquesta barreja al kefir, remeneu-ho i deixeu-ho durant 30 minuts per inflar la sèmola.

Al cap d’una estona, torneu a remenar la massa, en consistència hauria d’assemblar-se al quefir gras.

Escalfeu bé la paella, unteu-la amb oli de gira-sol. Col·loqueu o culleu una part de la massa a la paella, repartint-la uniformement per tota la superfície. Fregiu el panellet durant 1-2 minuts per un costat i, a continuació, gireu-lo per l’altre.