a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps amb kefir, bullides amb aigua bullent

Creps amb kefir, bullides amb aigua bullent

1350

Cuina Rus

Contingut calòric 185,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 6,8 g

Hidrats de carboni * 34,7 g

Creps amb kefir, bullides amb aigua bullent

Contingut

Shrovetide aviat arribarà. I quin tipus de carnaval és complet sense pancakes?! Els panellets prims es poden preparar a base de kefir, són suaus, airosos i amb moltes bombolles. I l’aigua bullent permet afegir adherència a la farina.

Ingredients

Farina de blat 250 g Kefir 250 ml. Ou 2 unitats. Sucre granulat 2 cullerades Sal 1 pessic Bicarbonat de sodi 0,25 culleradetes Aigua bullint 250 ml. Oli de gira-sol 3 cullerades Mantega 2-3 cullerades

Procés de cocció

Batre els ous amb dues cullerades de sucre.

Dissoleu la sosa al kefir i aboqueu-la sobre els ous batuts. Barregeu-ho bé.

Tamisar la farina, afegir-la als ingredients líquids i pastar la massa sense grumolls.

Aboqueu oli de gira-sol a la massa, remeneu-ho.

Batre amb un batedor o batedor i abocar lentament aigua bullent sobre la massa. Pastar la massa fins que quedi homogènia.

Preescalfeu una paella, unteu el fons amb oli. Aboqueu una petita quantitat de massa per fer panellets prims, fregiu-los pels dos costats.

Unteu els panellets prims amb mantega i poseu-los en un plat. Es poden servir per esmorzar amb crema agra o melmelada, o bé podeu embolicar-hi el farcit.

Bon Appetit!