Creps amb llet i llevat
0
927
Cuina
Rus
Contingut calòric
184,2 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
8,6 gr.
Greixos *
6,7 g
Hidrats de carboni *
34,9 gr.
Els panellets fets amb llet i llevats es distingeixen per la seva tendresa i lleugeresa. Tot i que haureu de dedicar una mica més de temps a preparar aquest plat que a preparar panellets prims i normals, és probable que no us penedeixi del temps dedicat. Val la pena.
Ingredients
Procés de cocció
S’ha de tamisar la farina de blat i després combinar-la amb llevat sec, sal i sucre, remenar. A continuació, aboqueu un got de llet a la barreja seca resultant i porteu-ho tot a una consistència homogènia. No hauria d’haver grumolls a la prova. Després d’afegir una mica més de llet a la massa i tornar-ho a barrejar tot, tapeu el bol amb paper film i envieu-lo a un lloc càlid durant una hora. Un cop passat el temps especificat, aboqueu oli vegetal i ous a la massa. Barregeu-ho tot bé. La consistència de la massa hauria d’assemblar-se a la crema agra líquida.
