Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps amb sèrum sense ous

Creps amb sèrum sense ous

0
1156
Cuina Rus
Contingut calòric 210,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 5,6 g
Greixos * 3,8 g
Hidrats de carboni * 57,5 g
* per cada 100 gr. producte
Creps amb sèrum sense ous
Contingut

Per preparar el plat que se us presenta, és molt important utilitzar sèrum àcid. En cas contrari, les nostres creps no sortiran tan lleugeres i ventilades.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Aboqueu un got de sèrum calent en un bol profund, envieu-hi farina tamisada, sal, sucre i mitja culleradeta de refresc.
pas 2 de 8
Remeneu la massa resultant i deixeu-la durant quinze minuts; el gluten s’ha d’inflar.
pas 3 de 8
Un cop transcorregut el temps, afegiu un got de sèrum de llet calent i mitja culleradeta de bicarbonat de sodi a la massa total.
pas 4 de 8
Barregeu-ho tot bé, afegiu-hi dues cullerades d’oli vegetal. A continuació, barregeu de nou.
pas 5 de 8
A partir de la massa formem un panellet distribuint-lo uniformement per la superfície de la paella.
pas 6 de 8
Fregiu el panellet pels dos costats.
pas 7 de 8
Els panellets ja fets se serveixen calents.
pas 8 de 8
Es poden acompanyar amb mel, crema agra, mantega, salses dolces.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *