a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de sèrum gruixut

Creps de sèrum gruixut

1175

Cuina Rus

Contingut calòric 210,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 100 minuts

Proteïnes * 5,6 g

Greixos * 3,8 g

Hidrats de carboni * 57,5 g

Contingut

Què millor que els panellets gruixuts per esmorzar. A causa del seu sabor delicat, aquest plat s’ha convertit durant molt de temps en un dels favorits de la majoria dels nostres ciutadans. A més, aquests panellets tenen un altre avantatge important: la versatilitat, ja que es poden combinar amb una gran varietat de farcits.

Ingredients

Farina de blat 2 cullerades. Sèrum de llet 500 ml Oli vegetal 2 cullerades Sucre granulat 1 cda Bicarbonat de sodi (apagat) 0,5 culleradetes Sal 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Cal escalfar lleugerament el sèrum de llet que farem servir en el procés de cocció. Es pot fer a l’estufa o al microones.

Introduïu el sèrum a poc a poc en un recipient amb farina tamisada.

Barregeu bé la massa resultant amb un batedor. No hauria d’haver grumolls a la massa.

Afegiu vinagre bicarbonat de sodi apilat, sucre i sal, oli vegetal a la massa.

Remeneu bé la massa i deixeu-la reposar aproximadament una hora.

Un cop passat el temps especificat, preescalfeu la cassola i aboqueu-hi una petita quantitat de massa. Esteneu-lo uniformement sobre la superfície de la cassola.