a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps sobre aigua amb llevat

Creps sobre aigua amb llevat

1612

Cuina Rus

Contingut calòric 273,8 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 10,3 g

Greixos * 5,6 g

Hidrats de carboni * 84,5 g

Contingut

Els panellets d’aquesta recepta són gruixuts i esponjosos. La massa s’amassa en aigua i sense ous, de manera que podeu diversificar el menú en dejú. Aquestes creps amb melmelada o mel són delicioses. Aquesta no és una opció ràpida, es necessita temps perquè la massa fermenti, però sens dubte val la pena.

Ingredients

Farina de blat 2 cullerades. Llevat sec 1,5 culleradetes Aigua 200 ml. Aigua bullida 0,5 cullerades. Sucre granulat 2 cullerades Oli vegetal 2 cullerades Sal 1 culleradeta

Procés de cocció

Tamisar la farina en plats voluminosos, abocar el llevat, el sucre granulat i la sal. Aboqueu aigua calenta en un raig a la barreja seca, mentre pasteu la massa amb un batedor.

Estrenyem la massa amb paper film i la posem en un lloc càlid perquè pugi. Durant uns 30-40 minuts, la massa s’ha de doblar aproximadament.

Aboqueu aigua bullent a la massa resultant en un rajolí i remeneu. La consistència de la massa resulta ser força líquida i fluida. Deixeu la massa en un lloc càlid 15 minuts més.