a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps al beure iogurt

Creps al beure iogurt

1458

Cuina Rus

Contingut calòric 207,7 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 8,7 g

Greixos * 6,5 gr.

Hidrats de carboni * 43,6 gr.

Contingut

Els panellets de iogurt són fins i tot més suaus que els de kefir. Cuinem-les amb flam, perquè quedin suaus, ventilades i lleugeres. Utilitzeu iogurt amb contingut mitjà en greixos. Podeu prendre un producte lacti àcid sense additius, però després ajustar la quantitat de sucre, ja que utilitzarem maduixa dolça a la recepta.

Ingredients

Beure iogurt (fruita) 500 ml Sucre granulat 1 - 2 cullerades Oli vegetal 2 cullerades Ou 1 PC. Farina de blat 250 g Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Aigua bullida 100 ml Oli vegetal per a la lubricació

Procés de cocció

Traieu el iogurt de la nevera amb antelació per obtenir-lo a temperatura ambient. Passeu-lo a un bol.

Batre un ou i afegir sucre i remenar bé amb un batedor.

Afegiu la farina tamisada i el bicarbonat i torneu a remenar.

Aboqueu aigua bullent a la massa en un petit raig i remeneu-la alhora.

Afegiu mantega, torneu a barrejar els ingredients i deixeu reposar la massa durant 15 minuts.

Preescalfeu una paella, enceneu-ho a foc mitjà i raspalleu-lo amb un tros de llard de porc, picat a la forquilla o amb oli vegetal.

Aboqueu la massa a la paella amb un cullerot i repartiu-la inclinant-la cap als costats. Fregiu els panellets pels dos costats, donant la volta amb una espàtula plana.