a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Les creps són ordinàries

Les creps són ordinàries

1542

Cuina Rus

Contingut calòric 180,7 kcal

Porcions 15 port.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 6,3 gr.

Hidrats de carboni * 40,4 g

Contingut

Cada mestressa de casa experimentada té la seva pròpia recepta de panellets prims casolans, demostrada al llarg dels anys. Així que vam decidir compartir amb vosaltres una recepta molt senzilla i senzilla de panellets amb llet i ous, que definitivament no us defraudarà. Un petit consell: si voleu creps molt suaus, no cal afegir-hi gens ous a la massa, perquè com més ous afegiu, més gruixuts sortiran els panellets.

Ingredients

Llet de vaca 500 ml Sal gust Sucre granulat 1 cda Pols de coure 1 culleradeta Farina de blat 280 gr. Oli vegetal 2-3 cullerades Ou 1 - 3 unitats. Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Comencem a fer la massa batent els ous juntament amb la sal i el sucre en un bol gran i convenient; per a això podeu fer servir una batedora culinària, una batedora o una forquilla normal.

Agafeu la meitat de la quantitat total de llet, afegiu-la als ous i remeneu-la.

Introduirem la farina tamisada per parts per acabar amb una massa que s’assembli a la crema agra espessa.

Afegiu la llet i la mantega restants a la massa, remeneu-ho tot i espereu 15-20 minuts perquè la farina s’infli una mica.

Escalfeu bé la paella i, a continuació, coureu-hi panellets fins, preparant-los pels dos costats. El foc de cocció és moderat, de manera que els panellets es couen ràpidament sense cremar-se. Si la paella no té un revestiment antiadherent, caldrà greixar-la de tant en tant. Mengeu panellets calents amb mantega, mel, crema agra o melmelada.

Bon Appetit!